Ziemniak polski młody już coraz tańszy! Oto jak wykorzystać sezon kulinarny!

Sezon na młodego ziemniaka zawsze ma szczególne miejsce! Dziś podpowiadamy, dlaczego warto po niego sięgać i jak wycisnąć z niego wszystko, co najlepsze – smakiem i zdrowiem!

Dlaczego młody ziemniak to dobry wybór?

Młody ziemniak to nie tylko delikatniejszy smak i cieńsza skórka, którą często można zostawić przy gotowaniu. To także bogactwo wartości odżywczych. Zawiera cenne witaminy z grupy B, potas, witaminę C i błonnik – zwłaszcza jeśli nie jest obrany ze skórki. W porównaniu do ziemniaka przechowywanego przez kilka miesięcy, młody ziemniak ma więcej składników odżywczych i zdecydowanie mniej skrobi, co oznacza, że jest lżejszy i łatwiej strawny. To idealny składnik lekkiego, wiosenno-letniego obiadu.

Obiad z młodych warzyw – pełnia smaku, żadnych kompromisów

Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy, szybki i w pełni warzywny obiad, oto nasza propozycja prosto z naszych stoisk:

Młody ziemniak + fasolka szparagowa + duszona marchewka z koperkiem

• Młode ziemniaki ugotowane w lekko osolonej wodzie, posypane świeżym koperkiem.

• Fasolka szparagowa krótko gotowana na parze lub w wodzie, polana kilkoma kroplami oliwy z oliwek lub odrobiną soku z cytryny.

• Marchewka duszona na patelni z niewielką ilością wody, odrobina soli i łyżeczka masła roślinnego, na koniec posypana świeżym koperkiem.

To danie, które nie potrzebuje mięsa ani dodatków – samo w sobie dostarcza błonnika, witamin, mikroelementów i ogromnej satysfakcji smakowej. Idealne dla każdego, kto chce jeść sezonowo, zdrowo i lokalnie.

W Markiewka stawiamy na jakość i smak – dlatego nasze ziemniaki pochodzą od sprawdzonych, lokalnych rolników, którzy wiedzą, jak zadbać o każdą bulwę. 

Korzystajmy z sezonu – młody ziemniak nie będzie z nami długo, ale kiedy już jest, warto dać mu główną rolę na talerzu!