Groszek do nas zawitał! Pierwszy w tym roku! 🌱🌞

Na naszych stoiskach owocowo-warzywnych Markiewka pojawił się długo wyczekiwany groszek cukrowy – świeżutki, chrupiący i pełen słońca! To pierwsze tegoroczne zbiory, które trafiły do nas prosto od polskiego rolnika – pachną wiosną i smakują jak najlepsze wspomnienia z dzieciństwa.

Zdrowie w strączku

Groszek to nie tylko pyszna przekąska – to również prawdziwa bomba witaminowa. Znajdziecie w nim witaminę C, kwas foliowy, witaminę K, a także magnez, żelazo i potas. Wspiera odporność, poprawia stan skóry, pomaga regulować poziom cukru we krwi i... po prostu poprawia humor. Dzięki zawartości błonnika pokarmowego dba też o nasz układ trawienny.

A te jego „kółka” w środku? Nazywają się zielone nasiona – to właśnie one są esencją smaku i wartości odżywczych. W przypadku groszku cukrowego jemy cały strąk – nie trzeba go obierać!

A jak smakuje?

Słodki, delikatny, lekko chrupiący. Świetny na surowo – prosto z woreczka. Ale jeśli masz ochotę wykorzystać go w kuchni, podrzucamy szybki i prosty przepis:

Szybka sałatka z groszkiem i fetą

Składniki:

• garść świeżego groszku cukrowego

• 100 g sera feta

• kilka listków mięty

• sok z połowy cytryny

• łyżka oliwy z oliwek

• szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

1. Groszek umyj i pokrój na ukośne kawałki (ok. 2 cm).

2. Ser feta pokrusz na małe kawałki.

3. Wszystko wymieszaj w misce z miętą.

4. Skrop sokiem z cytryny i oliwą, dopraw do smaku.

Podawaj jako lekką przekąskę, dodatek do obiadu albo zdrową kolację!

Groszek to dopiero początek sezonu – będzie się działo!

Do zobaczenia przy straganie!